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目 录 1丘北辣椒产业的发展概况. 1 copyright paper51.com
2丘北辣椒产业品牌化经营的必要性. 2 paper51.com 2.1提升产品知名度和市场竞争力. 2 内容来自www.paper51.com 2.2促进丘北辣椒规模化种植. 2 paper51.com 2.3吸引外商投资研发进行深加工. 3 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.4形成辣椒产业集群加快地区经济发展. 3 内容来自www.paper51.com 3丘北辣椒产业品牌化经营的外部环境分析. 3 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3.1机会. 3 http://www.paper51.com
3.2挑战. 4 paper51.com 4丘北辣椒品牌化经营的困境. 5 http://www.paper51.com
4.1所需基础设施薄弱. 5 paper51.com 4.2没有充分挖掘辣椒文化. 5 内容来自www.paper51.com 4.3龙头企业联动能力不强. 5 paper51.com 4.4销售网络建设不健全. 6 http://www.paper51.com 4.5现有产品品牌知名度不高. 6 paper51.com 4.6 农民科学文化水平偏低. 7 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
5丘北辣椒产业品牌化经营的对策及建议. 7 copyright paper51.com
5.1政府方面. 7 http://www.paper51.com 5.2企业方面. 11 http://www.paper51.com
5.3农户方面. 16 http://www.paper51.com 参考文献. 19 内容来自www.paper51.com
致 谢. 20 http://www.paper51.com copyright paper51.com 丘北辣椒产业品牌化经营的困境及对策研究 paper51.com 摘 要 内容来自www.paper51.com
随着经济不断发展，地方特色产业逐渐成为人们关注的对象。品牌化的特色产品，可以很大程度的提升产品的品牌附加价值。丘北县是一个农业大县，种植辣椒历史悠久，辣椒也一直作为整个县的支柱产业。但辣椒种植一直都是自产自销，零散经营，并没有形成专业化、品牌化。本文就将针对这一状况，从研究丘北辣椒的生产与品牌营销现状出发，找出存在的问题，并提出相应切实可行的营销策略方案，从而为丘北辣椒产业今后的发展提供一定的借鉴和参考。 paper51.com
关键词：丘北辣椒；品牌建设；发展建议 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
Qiubeipepper the plight of industrial brand management 内容来自www.paper51.com
and Countermeasures 内容来自www.paper51.com Abstract http://www.paper51.com Asthe economy continues to grow, the local characteristic industry has graduallybecome the object of people's attention. Branded specialty products, you canupgrade to a large extent the product brand added value. Qiubei Countyis a large agricultural county, a long history of cultivation of pepper, chilihas been a pillar industry as a whole county. But the pepper plant has alwaysbeen self-production and marketing, fragmented business and did not form aprofessional brand. This paper will address this situation, from researchqiubei pepper the status quo of production and brand marketing, identifyproblems and suggest practical marketing strategy programs, so as to qiubeipepper industry in the future to provide some reference for the development ofand reference. 内容来自论文无忧网 www.paper51.com Keyword：Qiubei pepper; brand-building; development proposals copyright paper51.com 1丘北辣椒产业的发展概况 copyright paper51.com 辣椒是丘北县最具产业发展潜力的特色优势经济作物，同时也是丘北社会经济发展的支柱产业，是农民经济收入的主要来源之一。据丘北县志记载，丘北辣椒种植历史始于明朝公元1642年，已达364年，由于具有个体均匀、色泽鲜艳、质厚肉多、辣香味浓等特点，在国内外享有较好的声誉和评价。多年来，省州领导对丘北辣椒产业的发展非常关心，2005年省州领导对丘北辣椒产业进行调研后把丘北辣椒做成继文山三七之后的一大产业来加予扶持，为促使丘北辣椒向标准化生产奠定坚实基础。 内容来自www.paper51.com “十五”以来，丘北县委、县政府坚持以市场为导向，以科技为支撑，依托“中国辣椒之乡”的品牌优势和丘北具有辣椒种植得天独厚的资源优势，把丘北辣椒作为农业增效和农民增收的特色重点产业来抓，制定和出台了一系列措施，在丘北辣椒基地建设和辣椒深加工上狠下功夫，加大科技投入和宣传力度，规划并建设了石岗坝辣椒加工园区，使辣椒种植面积及产量有较大突破。丘北县人民政府还加强与科研院校合作，于2005年8月与云南农业大学签订了丘北辣椒产业发展合作协议以来，依托农大的技术力量，加大科技开发力度，全面提升丘北辣椒品质，提高市场竞争力起到积极的推动作用，带动全县辣椒产业的发展。 paper51.com 在辣椒种植农艺措施上，在云南省农大的帮助和支持下，进行了生物多样性高产栽培示范、品种提纯复壮、杂交组合的测配工作。根据丘北辣椒生长所需养份，开展测土配方施肥，委托厂家生产“丘北辣椒”专用肥，成效十分明显。 http://www.paper51.com
在辣椒加工方面，依托丘北辣椒具有个体均匀、色泽鲜艳、肉质肥厚、辣香适中、油脂和维生素含量高等特点，先后有达平辣椒有限责任公司、云泰食品有限责任公司、绿色资源有限责任公司等13家企业从事丘北辣椒系列产品加工开发，创建了“达平”、“胖大嫂”、“一吃福”、“红椒娘”、“世霸辣”、“丘辣王”等知名品牌，产品畅销美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、墨西哥、香港等10余个国家和地区。据不完全统计，除10%左右的自留食用外，其余都进行销售，每年辣椒出口量占总产量的60%左右,商品率达85%以上, 产值达1亿多元。 copyright paper51.com 然而遗憾的是，丘北辣椒产业并没有借着这些良好势头打造出极具有影响力和号召力的品牌。就目前市场上来看，全国以辣椒为原料的生产企业有近1000家，生产辣椒系列产品3000多种，但丘北县所占企业仅有13家，品种多以调味食品为主，规模参差不齐，极少的几个在省内有一定知名度的品牌如“达平”、“一吃福”、“世霸辣”、“丘辣王”等，在省外却名声甚微，远不及贵阳南明的“老干妈”、湖南的“辣之源”、重庆涪陵的“辣妹子”等。相比较而言，丘北辣椒产业大多数还停留在原料型、菜用型阶段，加工以家庭作坊式居多，规模小，工艺落后，技术含量低，自制品上不了档次，带动力不强，销售渠道不畅通，经营户信息落后，尚未形成强有力的辣椒经营模式，难以参与国内、国际竞争，难以带动丘北辣椒产业的发展。 内容来自www.paper51.com |