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目录 【中文摘要】. I http://www.paper51.com
【Abstract】. II http://www.paper51.com 前 言. 1 http://www.paper51.com 一、概述 1 paper51.com (一) 饭店员工忠诚度的界定. 1 copyright paper51.com 1、忠诚的定义... 1 paper51.com
2、饭店员工忠诚度的界定... 1 paper51.com （二）饭店员工忠诚度的表现分析... 2 http://www.paper51.com 1、员工的满意度... 2 copyright paper51.com 2、员工的敬业度... 2 copyright paper51.com
3、员工的贡献程度... 3 http://www.paper51.com 4、饭店的人力资源机制... 3 内容来自www.paper51.com （三）提高饭店员工忠诚度的意义分析... 3 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 1、忠诚可以提高员工的工作绩效... 3 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2、员工忠诚有利于饭店人力资源优化配置... 3 内容来自www.paper51.com 3、员工忠诚可以提高饭店竞争力... 3 paper51.com
4、有利于员工个人职业发展... 4 http://www.paper51.com
二、某某市饭店员工忠诚度的问卷调查. 4 内容来自www.paper51.com （一）某某市饭店概况... 4 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
（二）调查样本选取与调查方法... 4 http://www.paper51.com 1、问卷设计... 4 内容来自www.paper51.com
2、调查样本选取... 5 http://www.paper51.com
3、调查方法... 5 http://www.paper51.com
4、调查结果... 5 copyright paper51.com （三）问卷分析... 5 http://www.paper51.com 1、从饭店员工来分析... 6 http://www.paper51.com 2、从饭店来分析... 9 paper51.com 3、问卷小结... 11 http://www.paper51.com 三、影响某某市饭店员工忠诚度的因素分析. 12 http://www.paper51.com （一）员工对饭店的认知度影响其对饭店的忠诚... 12 copyright paper51.com 1、员工对饭店性质的认知影响其对饭店的忠诚... 12 内容来自www.paper51.com 2、员工对饭店发展前景的认识影响员工对饭店忠诚... 12 http://www.paper51.com 3、员工对忠诚的理解会影响其对饭店的忠诚... 12 paper51.com 4、员工的个性差异会影响员工对饭店的忠诚... 13 paper51.com （二）员工对饭店的满意度影响其忠诚... 13 copyright paper51.com 1、员工对饭店工资福利不满意影响其对饭店的忠诚... 13 内容来自www.paper51.com 2、员工对饭店激励不满影响其对饭店的忠诚度... 13 http://www.paper51.com 3、员工对饭店的培训不满影响其忠诚... 14 paper51.com 4、员工对饭店环境不满影响其对饭店的忠诚... 14 paper51.com （三）员工对信息的敏感度影响其对饭店的忠诚... 14 http://www.paper51.com 1、员工对饭店外部信息的认识和了解影响其忠诚... 14 copyright paper51.com 2、员工对同一饭店中对相关信息的认识与了解影响其忠诚... 15 paper51.com 四、提高饭店员工忠诚度的策略. 15 内容来自www.paper51.com （一）提高员工对饭店的认知度... 15 内容来自www.paper51.com 1、通过教育，沟通与交流，树立正确的饭店观... 15 paper51.com 2、树立正确的职业观，引导员工正确认识饭店的发展前景... 15 http://www.paper51.com 3、通过教育与培训，提高员工对饭店忠诚的认知度... 15 copyright paper51.com （二）善待员工，提高员工对饭店的满意度... 16 copyright paper51.com
1、合理有效的工资福利，提高员工对工资福利的满意度... 16 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2、合理有效的激励，提高员工对饭店激励的满意度... 16 内容来自www.paper51.com （三）健全饭店的信息沟通系统，提高员工对相关信息的敏感度... 17 内容来自www.paper51.com 1、科学的规划，提供有效的信息通道渠道... 17 http://www.paper51.com 2、饭店管理者与员工进行有效的沟通与交流... 17 copyright paper51.com
3、认识和关注员工的基本信息... 17 内容来自论文无忧网 www.paper51.com （四）员工有效的自我管理... 18 内容来自www.paper51.com 参考文献 19 paper51.com 附 件 20 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 致 谢 22 paper51.com http://www.paper51.com 前言： copyright paper51.com 一直以来，饭店业都普遍存在员工高流失率的不良现象，在一定程度上严重影响饭店的生存与发展。追其原因很多，但本人认为主要是员工缺乏忠诚意识或是员工忠诚度不高。根据王文君等人的研究，饭店员工流动率的正常范围应在6%－25%之间，南开大学的谢晋宇则认为：20%的流动率，似乎是一个比较重要的数值。正常的人员的流失一般应该在5%—10%左右，作为劳动密集型企业，饭店的流动率也不应超过15%。 copyright paper51.com 虽有很多学者研究过企业员工忠诚度的问题，也涉及到饭店业，但本人认为他们的研究缺乏一定的实证性。为此，本人以某某有代表性、典型性的星级饭店的员工为调查对象，进行问卷调查和分析，来探讨饭店员工忠诚度的相关问题。 内容来自www.paper51.com 某某市旅游业的发展，对旅游行业提出更高要求，促进了旅游企业的发展，势必带来饭店业的发展。同时某某市饭店业的发展又会带动某某旅游业的发展，能更好的为其服务，在创造经济利益的同时也实现社会价值，这都需员工忠诚的参与。为了方便以下本文将“星级饭店”简称为“饭店”。 copyright paper51.com
一、概述 内容来自论文无忧网 www.paper51.com （一）饭店员工忠诚度的界定 内容来自www.paper51.com 1、忠诚的定义 copyright paper51.com 从不同角度人们对忠诚有不同的定义。其中有不背叛的意思；也有真心诚意，没有二心的意思，代表诚信，守信和服从。词典里则把忠诚解释为对国家、人民、事业、领导，朋友等尽心尽力。借此，可把忠诚度理解为对国家、人民、事业、领导，朋友等尽心尽力的程度，本文特指员工对饭店的尽心尽力的程度，忠诚于饭店就是忠诚于自己的事业。 内容来自www.paper51.com |