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目 录 摘要... 2 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 前 言... 3 http://www.paper51.com
1.孤山风景区旅游饭店人力资源现状... 4 copyright paper51.com
1.1年龄结构与学历结构... 5 内容来自www.paper51.com 1.2员工的素质... 5 内容来自www.paper51.com 1.3员工培训... 5 http://www.paper51.com 1.4员工流动状况... 6 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 1.5目前急需的人才... 6 paper51.com 2.孤山风景区旅游饭店人力资源管理存在的问题... 7 paper51.com 2.1薪酬制度不完善... 7 内容来自www.paper51.com 2.2绩效考核与提升机制不足... 7 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.3不重视员工的培训... 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.4有效激励机制缺乏... 9 http://www.paper51.com 2.5员工的流失率高，留不住高素质的人才... 9 http://www.paper51.com
3.孤山风景区旅游饭店人力资源管理的开发对策... 10 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3.1完善考核和提升机制，控制员工流动率，提高员工对饭店的忠诚度... 11 copyright paper51.com 3.2实施饭店员工的柔性开发战略... 13 http://www.paper51.com 3.3 建立和完善饭店职业经理人制度... 14 paper51.com
【参考文献】... 15 copyright paper51.com 后 记... 16 copyright paper51.com
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前 言 目前“中国酒店业正面临严重的人才资源危机”已成为不争的事实，据美国《国际先驱论坛报》报告“也许没有一个国家像中国那样在2008年以前会面临一个高档住宿设施膨胀的局面”预计未来10年内中国计划兴建上千座酒店，高级酒店管理的人员的需求量业要高达上万人。我们知道，无论多么精心建造的饭店或餐厅只不过是一座冰冷的建筑。使企业成功的是一流的员工，因此作好酒店人力资源的管理非常的重要。所以本文的研究是有实际意义的。 本文拟从三个方面论述抚仙湖孤山风景区旅游饭店人力资源管理，论文结构是这样安排的：
第一部分：在进行实地访谈的基础上，了解孤山风景区旅游饭店人力资源现状。分别讲了员工的年龄结构与学历结构，员工的素质培训及流动状况等。
第二部分：从存在的现状，分析了该地区旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足。 其中包括：两“不”（薪酬制度不完善，员工的培训不重视）、两“缺（绩效考核与提升机制的缺失，有效激励机制的缺乏）、 一“流”（留）（员工的流失率高，留不住高素质人才）。 http://www.paper51.com
第三部分：针对现状和存在的问题提出了解决的措施。包括的内容有： copyright paper51.com
针对两“不”提出改善资薪结构，提高福利水平； 制定员工计划；针对两“缺”提出建立科学的员工绩效评估机制和现代激励机制；针对一“流”创造团队工作环境，提高忠诚度；改变用工观念。另外，笔者还建议该地区的饭店在人力资源管理中应“实施饭店员工的柔性开发战略”和“建立完善饭店职业经理人制度”。 内容来自www.paper51.com
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