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摘 要·· I 内容来自www.paper51.com Abstract· II 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 一、宣威市火腿产业的发展现状·· 1 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 二、宣威市火腿产业营销环境分析·· 1 copyright paper51.com （一）宣威市火腿产业发展的机遇·· 1 内容来自www.paper51.com 1、政府政策、法规的支持·· 1 内容来自www.paper51.com 2、良好的外部经济环境·· 3 内容来自www.paper51.com
3、地理气候环境的优势·· 4 paper51.com 4、从品牌方面看·· 4 内容来自www.paper51.com
（二）宣威市火腿产业面临的挑战·· 4 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 1、行业激烈竞争，主要表现在以下几个方面：·· 4 http://www.paper51.com 2、火腿商品率低，难以形成规模优势·· 5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 三、宣威市火腿产业营销中存在的问题·· 5 copyright paper51.com （一）生猪生产分散、品质杂乱、饲养管理不规范·· 5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com （二）营销方式落后·· 5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com （三）发展资金缺乏，投入不足·· 5 http://www.paper51.com
（四）宣威火腿的品牌保护意识差·· 6 paper51.com （五）定价策略亟待完善·· 6 copyright paper51.com
（六）忽视了对宣威火腿的促销·· 6 paper51.com 四、宣威市农产品营销问题的解决措施·· 6 paper51.com （一）可采用“公司+养殖企业+农户”的发展模式·· 6 http://www.paper51.com （二）营销多元化·· 7 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
1、实行营销创新·· 7 paper51.com
2、进行市场细分，提高营销的针对性和实效性·· 7 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3、积极推行国际化战略，拓展宣威火腿的市场范围·· 8 paper51.com （三）本地企业间进行资产重组，强强联合·· 8 http://www.paper51.com （四）品牌效应最大化·· 8 copyright paper51.com
1、改进包装设计，提高包装质量·· 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
2、进行品牌保护·· 9 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3、对宣威火腿进行深加工，提高火腿的升值潜力·· 9 内容来自www.paper51.com （五）制定相应的价格机制·· 9 内容来自www.paper51.com （六）酒香也怕巷子深，企业需要开展大范围的促销活动·· 9 copyright paper51.com 五、结语·· 10 copyright paper51.com 参考资料：·· 11 copyright paper51.com
致 谢·· 12 copyright paper51.com
内容来自论文无忧网 www.paper51.com 宣威市地处103°35′～104°40′，北纬25°53′～26°44′，东与贵州盘县毗邻，南同沾益、富源县接壤，西与会泽隔牛栏江而望，北与贵州水城、威宁县山水相连，地势东高、西北低，是我国重要的火腿生产加工基地。宣威火腿是云南省著名特产之一，与浙江金华火腿齐名，是云南优质火腿的代表，又被称“云腿”。然而，上世纪九十年代以来，由于市场需求的不断扩大，大大小小的火腿厂商全涌进来做火腿，导致市场无序竞争，产品质量良莠不齐，品牌形象受到很大的影响。同时，云南的三川火腿、昭通火腿等品牌也异军突起，加入到火腿市场的竞争当中，宣威火腿这个老牌火腿的地位岌岌可危。 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
一、宣威市火腿产业的发展现状 内容来自www.paper51.com 据统计，2008年末，全市生猪出栏175.01万头，猪肉产量20250万千克，新鲜火腿产量4400万千克，腌制火腿3300万千克，其中生产加工经营企业收购腌制火腿1100万千克，农户及个体工商户收购腌制销售2200万千克，精加工系列产品1000万千克。生猪产值14.6亿元，占国民生产总值的21.5%，其中火腿产值4.15亿元（其中精加工产值1亿元，占火腿产值的24.5%），占全市畜牧总产值的31%，国民总产值的6.25%。有火腿生产经营企业及个体工商户500余户，其中精加工企业39户，产品销往北京、昆明、上海、深圳、广州、武汉、桂林、贵阳、重庆、成都等20多个大中城市，还经深圳转口香港、台湾、美国、加拿大、日本等国家和地区。与此相关的运输、皮革、肉食品加工 、饲料工业等也有很大的发展，产业优势日趋明显，初步形成了大生产、大市场、大流通的态势。生猪产业已发展为宣威市最有特色、最具潜力和优势的支柱产业，宣威火腿已发展成为云南省的优质拳头产品。但由于产业发育不全，仍存在原料猪种多、乱、杂，养殖、加工、销售不规范，无序竞争，龙头加工企业规模、水平、实力不适应等因素，提升宣威火腿品质急需研究和解决多种问题。 http://www.paper51.com |