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内容来自www.paper51.com 目 录 paper51.com 一、某某米线餐饮业的历史渊源... 1 内容来自www.paper51.com 二、某某米线餐饮业的现状分析... 1 http://www.paper51.com （一）某某米线餐饮业的优势分析... 1 http://www.paper51.com （二）某某米线餐饮业的存在的问题分析... 1 http://www.paper51.com 1、消费者对某某米线了解程度低... 1 copyright paper51.com 2、对于“某某米线文化节”的了解程度低... 2 copyright paper51.com 3、餐饮环境较差... 3 copyright paper51.com 4、文化营销应用欠缺... 3 paper51.com 5、无本地名牌... 3 http://www.paper51.com
三、某某米线餐饮业的文化营销前景分析... 4 内容来自www.paper51.com （一）文化营销的内涵与魅力... 4 paper51.com （二）某某米线餐饮业的文化营销前景分析... 4 http://www.paper51.com 1、消费者的知识文化层次不断提高提供了契机... 4 http://www.paper51.com 2、地区竞争较小，发展壮大的阻力小... 5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3、忠实的消费基础，巨大的市场... 5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 4、文化底蕴深厚... 5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 5.绿色消费新宠... 5 内容来自www.paper51.com
四、某某米线餐饮业的文化营销策略... 6 paper51.com
（一）产品文化营销... 6 copyright paper51.com 1.扩大传统米线知名度... 6 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
2. 赋予产品个性化的内涵... 7 http://www.paper51.com 3. 打造名牌米线产品... 7 内容来自www.paper51.com 4.借鉴“蒙自过桥米线”的成功营销经验... 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com （二）企业文化营销... 8 paper51.com 1.建立个性化的企业文化... 9 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.借助企业文化做好“内部顾客”... 9 copyright paper51.com 3.树立良好的企业形象... 10 内容来自www.paper51.com
（三）环境文化营销... 10 http://www.paper51.com 1.店铺文化环境选址... 10 http://www.paper51.com 2.倡导绿色消费... 11 内容来自www.paper51.com 3.建立学习文化环境... 11 内容来自www.paper51.com 4.利用典故文化进行营销... 11 内容来自论文无忧网 www.paper51.com （四）服务文化营销... 12 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
1.准确把握消费者需求及消费习惯... 12 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
2.注重服务质量以及服务人员的培训... 12 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
（五）节日文化营销... 12 copyright paper51.com 1.加大"某某米线文化节"的宣传力度... 12 http://www.paper51.com 2.合理利用"某某米线文化节"这个平台... 12 http://www.paper51.com 3.节假日促销... 13 paper51.com 五、总结... 13 内容来自www.paper51.com 参考文献... 14 copyright paper51.com 附录：某某米线餐饮市场调查问卷... 15 copyright paper51.com 致 谢... 16 paper51.com copyright paper51.com
内容来自www.paper51.com 一、某某米线餐饮业的历史渊源 copyright paper51.com 某某风味小吃早在清代乾隆年间就在昆明风行，近百年来不断发展。尤其是吸收川味、苏味之长，麻辣鲜香兼备。最能代表某某风味的小吃品种，注重汤味，佐料齐全的是某某米线。某某米线名目繁多，花色多样，有闷肉米线、鳝鱼凉(热)米线，还有鸡肉米线。根据季节变化，还有什锦凉米线，以凉菜为主，脆香爽口，佐料多样，炎夏时节，为冷饮佳品。民间碗豆粉盖面酸汤凉米线，价廉物美，老幼爱吃。 内容来自www.paper51.com 某某米线餐饮业可以说自米线出现的那一天就有了,无论是乡间小镇酒家,还是繁华都市的高级餐馆,米线都是必不可少的。从有记载可考的隋朝的《食次》到现今已经有1400多年的历史了。从最初的各种米线街边小店到各种口味的米线逐渐丰富出现各种口味的“米线专卖店”，经过了漫长的岁月，积累了深厚的文化底蕴。形成了独特的米线文化，“某某米线节”也由最初的民间自发轮流过发展到了今天某某市政府积极打造的与某某城市文化建设，经济发展相结合的以旅游为平台的“某某米线文化节”。某某米线餐饮业也在这样的大环境和人民的喜爱中渐渐成长起来，形成了许多具有当地典型个性的米线口味，造就了一批以各种地方特色米线为主要经营项目的企业，如：某某红塔山凉米线、某某新兴饭店鳝鱼米线、某某饭店小锅米线等。 paper51.com |