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目 录 http://www.paper51.com 一、餐饮服务营销概述... 3 paper51.com 二、某某餐饮业宏观环境分析... 3 内容来自论文无忧网 www.paper51.com (一)经济环境... 3 paper51.com (二)政治环境... 3 内容来自www.paper51.com
(三)人文环境... 3 内容来自www.paper51.com
(四)技术环境... 4 paper51.com 三 、某某餐饮业服务营销分析... 4 http://www.paper51.com (一)某某餐饮业发展的现状... 4 copyright paper51.com
(二)某某餐饮业服务营销存在的问题... 5 copyright paper51.com 1、某某餐饮业服务产品有待进一步改善... 5 copyright paper51.com 2、某某餐饮业服务环境差... 6 paper51.com
3、某某餐饮业服务人员素质普遍低... 6 内容来自www.paper51.com 4、某某餐饮业不注重服务促销………………... 7 http://www.paper51.com 四、某某餐饮业开展服务营销必要性与发展趋势分析... 7 copyright paper51.com
(一)某某餐饮业开展服务营销的必要性... 7 http://www.paper51.com (二)某某餐饮业发展趋势... 7 paper51.com 1、消费者更加重视生态绿色食品... 7 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2、特色餐饮受到广大消费者的喜爱... 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3、消费者越来越注重用餐的环境与氛围... 8 paper51.com 五、某某餐饮业服务营销思路... 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com (一)产品服务营销... 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 1、挖掘民间特色餐饮产品... 8 copyright paper51.com
2、开发绿色健康食品... 9 http://www.paper51.com (二)服务环境营销... 10 内容来自www.paper51.com 1、重视服务营销环境的情调、氛围... 10 copyright paper51.com 2、创建特色化环境... 11 内容来自论文无忧网 www.paper51.com (三)提高服务人员的整体素质... 11 paper51.com 1、服务人员的培训... 11 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2、服务人员的激励... 12 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
(四)注重服务过程... 12 http://www.paper51.com (五)某某餐饮业服务促销策略... 13 copyright paper51.com 1、开展餐饮人员推销... 13 http://www.paper51.com 2、为顾客提供各种附属服务... 14 内容来自www.paper51.com 3、开展网络服务营销、 美食短信.... 14 copyright paper51.com 参考文献... 16 http://www.paper51.com
附件1. 17 paper51.com
附件2. 18 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 附件3. 19 http://www.paper51.com 致谢.... 21 paper51.com
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http://www.paper51.com 一、餐饮服务营销概述 copyright paper51.com 餐饮服务营销，就是采取多种策略，整合餐饮企业内外一切积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使现有各类资源达到最优化配置，以期利润的最大化。消费者对餐饮最终满意度很大程度上是取决于对餐饮服务质量的认可。一家成功的餐饮企业必将提供规范、细致、周到、热情的服务 。服务营销有利于吸引并留住顾客，依据马斯洛的需求层次理论分析，消费者在接受服务的同时，也希望感受到被人接受并被尊重，在餐饮服务中，服务员对顾客的规范、细致、周到、热情的服务都将会给客人留下深刻的印象。因而，新时期的餐饮企业，更应加强“服务营销”的核心理念。 copyright paper51.com
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