引言... 1

1 绪论... 2

1.1 开发背景... 2

1.2 系统开发需求分析... 3

2 开发技术和开发工具... 4

2.1 开发环境的搭建和选取... 4

2.1.1开发语言选取... 4

2.2 ASP 技术... 5

3 系统分析... 7

3.1基于Web的酒店采购管理系统分析... 7

3.2用户的特点... 8

3.3酒店采购管理系统的功能结构分析... 8

4 系统设计... 9

4.1 系统数据库设计... 9

4.2系统功能设计... 12

5 酒店采购管理系统实现... 19

5.1 系统实现的关键技术... 19

5.2 功能实现... 20

6 系统特点和测试... 27

6.1 系统特点... 27

6.2 系统测试... 27

结论... 27

谢辞... 29

参考文献... 30

引言

社会经济带动了各行各业的发展，酒店的数量日益增多，激烈的市场竞争以及客源市场消费的多变性，要求酒店领导者必须具有强烈的现代管理意识和适度超前行为，才能处于不败之地，能永久地保持住酒店以往的利润与风采。酒店是否具有独特的风格和新颖的服务项目，是吸引宾客的要点之一。酒店的管理者只有根据内外环境的变化和酒店自身发展的要求不断更新。传统的酒店采购管理模式已经不能满足酒店发展的要求。酒店要生存和发展，必须将传统的采购模式转换成利用计算机和信息技术进行采购的现代采购模式。

管理信息系统是为管理人员和决策者提供日常信息的人员、过程、数据库和设备的有组织的集合。酒店采购系统为酒店和供应商之间提供了一个开放的、透明的操作和交易的平台。平台的设计过程经过了多方的调研、分析，操作流程完全按照目前酒店通用的操作规范设计，并能够为不同的酒店提供不同的需求调整，平台页面美观，简便而又友好，可操作性极高，包括了从申请采购、审核申请、采购物品、收货确认、采购确认的每一个采购流程。

在这个平台上，酒店可以通过此系统发布酒店的基本信息、需求信息，供应商也可以发布自身的基本信息，经营范围，所经营的商品目录，企业信息等。双方可以通过酒店采购系统完成整个采购流程。

使用酒店采购系统，可以为酒店大量节省采购成本，增强采购流程的透明度，加大酒店管理层对采购部门的监管力度，减少暗箱操作和回扣现象的发生，同时通过酒店采购系统的采购交易，在数据中心、酒店、供应商三方面都有备份，电子化交易过程也增加交易的安全性，减少了订单错误发生率，在产生交易纠纷时，为纠纷的调解提供了大量的资料，并方便了管理人员及时统计、审核、管理。

酒店采购系统的应用在方便了酒店经营者的同时，也为供应商提供了一个更加广阔的交易空间，为供应商创造了能提供更多资讯的交易信息平台，促进了供应商之间的良性竞争。目前对管理信息系统的开发方法的研究已经日益朝简单化、可视化方向发展。

1 绪论

1.1 开发背景

1.1.1酒店行业采购信息化现状分析

当前，酒店采购信息化的建设和应用还处在起步阶段，加强酒店采购管理，降低采购成本是酒店价值链中的重要环节，对酒店提升核心竞争力具有十分重要的意义。特别是我国的中、小型酒店，有关资料表明，目前我国中、小型酒店总成本中，采购成本一般在60%左右。我国酒店的采购管理水平与国际一流跨国公司相比差距十分明显，如不尽快改善与创新，仅采购环节就将在激烈的市场竞争中处于劣势。为此，我国酒店如何学习、吸取国外先进酒店采购管理理念和经验，改革传统的采购管理模式，加强信息化采购管理，是当前我国酒店业急需解决的重大问题。实践证明，加强酒店采购管理，是酒店降低成本的关键环节，是保证商品质量的重要手段，是提高酒店敏捷性的重要前提，是增强酒店核心竞争力的重要途径。目前酒店行业采购信息化存在的问题有以下几个方面：

(1) 行业距离：
    酒店业属于以人为本的劳动密集型服务行业，IT行业属技术密集型行业。这使很多酒店尽管选择了最先进解决方案和IT设备，但结果却差强人意。
    纠其原因：技术功能与酒店需求错位，目前的管理系统不能解决酒店面临的关键问题。处于被动局面，酒店和供应商没有利益上的一致性，难以协调。
    (2) 缺乏行业标准：
    旅游饭店业对信息化的理解千差万别，加之IT公司各自为政的解决方案，使得原本就技术水准有限的酒店业眼花缭乱，盲目投资上马的项目比比皆是。就客房网络的具体实施来说，就有ISDN、ADSL、XDSL、802.11无线网卡、CableModem、光纤、双绞线等方案，作为酒店究竟应该选择哪一种，没有一个定式，也没有相关的行业标准。
    (3) 服务不到位：
    酒店是一个以服务为本的行业，依靠客人对各项服务的满意度来提升酒店的入住率和经营效益。酒店信息化的实施，意味着酒店又增加了一项新的服务，即信息服务。IT公司负责策划和实施，但通常不承担日后的服务，因为他们是IT公司不属于服务行业。然而，倘若服务的责任落到酒店自身头上，酒店能应付的了吗？由于服务不到位，使系统不能充分发挥作用的已屡见不鲜，由谁来为酒店提供信息服务是一个值得商榷的问题。

1.1.2酒店采购信息化的问题分析

目前制约酒店采购信息化发展的因素主要体现在以下几方面：

(1) 酒店管理水平低。现在，国内酒店采购管理软件，大都根植于酒店的现状，实现手工操作的计算机处理，不可能培育出具有先进管理思想和规范流程的管理信息系统。

(2) 信息化基础设施落后。

(3) 物品供应信息没有形成完整的数据库，数据较为分散，实时性、共享性差。

(4) 酒店业信息技术人才短缺。

(5) 酒店行业的软件厂商相对弱小，由于酒店行业的现状和市场份额较小，国内IT厂商对酒店行业的重视程度不够。

1.2 系统开发需求分析

1.2.1何谓酒店采购管理系统

酒店采购管理系统强调的是对采购的信息化管理及对数据进行分析，通过分析，得到有价值的信息。本系统包括以下六大模块：1、物品信息；2、供应商价格信息；3、库存信息；4、采购管理（包括采购申请、采购审核、进行采购、收货确认、采购确认）；5、财务管理；6、系统管理。

1.2.2酒店采购管理系统的优势

酒店借助互联网，能够解决传统采购不能解决的一系列问题，比如：选择供应商范围更广，传统的采购只局限于经常有来往的供应商之间，选择其它供应商的机会很少；物品价格透明，对比性强，通过对比，最大限度降低采购成本，还能防止拿回扣的现象；采购效率有明显提高，在线支付更安全、可靠。近来，传统酒店业已经越来越感到来自互联网的“双刃剑”的考验，一方面，互联网为传统酒店业提供新的机遇及提高服务水平和运作水平的手段，另一方面，对于大多数没有利用酒店采购管理系统开展网上采购业务的酒店来说无疑是一个巨大的挑战，只有尽快发展管理信息系统，吸收专业人才，利用酒店采购管理系统来降低采购成本、提高采购效率，才能在酒店业处于不败之地。

1.2.3酒店行业的发展前景

随着网络的普及，酒店行业发展成为电子商务时代的酒店。面对当今国际竞争国内化，国内竞争国际化的新形势，面对WTO和旅游电子商务的双重挑战，作为中国酒店行业，则需要尽快网络化，信息化，与电子商务紧密结合，才能在日趋激烈的酒店业竞争中处于不败之地。否则，中国酒店业将受外资酒店“威胁”，相对于外资同行，本土酒店的发展瓶颈是信息化人才短缺。虽然目前酒店发展前景很好，但信息化人才的短缺是致命的。发达国家的酒店，有40％至50％的业务是利用电子商务完成的。现在，酒店电子商务虽然发展迅猛，但要完全成成熟还有一段路要走，因为我国的酒店电子商务与发达国家比起来，差距还比较明显，表现在以下四个方面：第一，大多数的信息处理还没有实现网络化。第二，酒店用品信息没有形成完整的数据库，难以及时更新，也难以进行资源共享。第三，信息化发展的基础比较薄弱，管理人员的计算机使用率还很低。第四，信息化的管理服务很薄弱，中介能力也很差。所以要想不被国外酒店行业颠覆，发展成为高度发达的酒店电子商务是势在必行的。