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2.6 维持血液的酸碱度和电解质平衡 当血液酸度过高时，血中离子钙水平就升高，以中和多余的酸性成分，使血液ｐＨ值维持在7.4左右；反之，如血液中碱度过高时，血液中离子钙水平就会降低，以减少碱性成分。钙能使人体呈弱碱性体质，一旦缺钙，人体内就呈酸性反应，就可能产生种种疾病。 copyright paper51.com
2.7 影响细胞分裂 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
维持细胞的生存和功能细胞的分裂和繁殖、细胞数目的渐增以及单细胞逐渐改变功能都需要钙的参加。钙自细胞外进入，就“唤醒”细胞开始工作，表现为影响分裂沟的形成[4] ，从而影响细胞的分裂。 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
2.8 其它 copyright paper51.com 钙离子对维持细胞膜的完整性和通透性是必需的，它可以降低毛细血管的通透性，防止渗出，控制炎症与水肿，参与免疫反应，还能加快吞噬细胞的吞噬过程。这样就可以增加人体的免疫力，提高人体抵抗力。举例来说，钙能预防治疗感冒，原因有三方面：一是能降低毛细血管的通透性；二是钙能抑制病菌的生存；三是钙能增强人体对环境冷暖变化的适应能力。细胞内钙水平的增加可升高神经和肌肉的静息电位，提高它们的兴奋阈，而钙含量减少则降低膜电位，延长动作电位时间，提高兴奋性从而使膜不稳定。 paper51.com 从钙的生理作用我们可以看出钙不是个单纯的“骨头”问题，钙与人体各个系统都有密切的联系 。比如说钙与大脑和情绪有着密切的关系，这是因为钙离子在神经递质释放、神经冲动的传递过程中有着重要作用。表现为当神经冲动抵达神经纤维终末时，引起细胞膜离子通道的开放，细胞外Ca2+进入到前膜内。这样突触前膜细胞内Ca2+浓度的迅速升高，导致突触囊泡向轴突膜表面移动，囊泡与前膜内面融合并释放小泡中的Ach递质。在此过程中，神经冲动到达突出终末引起Ach释放，意味着电信号转换成化学信号。大量的实验表明，Ca2+是兴奋-分泌偶联的信号分子，在此过程中钙起关键作用，在一定范围内，Ach的释放量随Ca2+浓度的提高而增加，降低钙离子的浓度将阻碍神经肌肉的传递。在这里钙离子具有两方面作用：一方面是降低轴浆的黏度，有利于小泡移动；另一方面是消除突触前膜内的负电位，便于小泡与突触前膜接触而发生融合 [5]。 copyright paper51.com |