|
2.2 核桃加工及销售现状 保山市的山核桃一方面用于制造山核桃酒治疗急、慢性胃病；另一方面将山核桃去壳皮制成小食品，如多味山核桃、椒盐山核桃等。 copyright paper51.com 泡核桃进行深加工制成保健的纯天然食品，如核桃粉、核桃油、核桃米、核桃罐头等，具有健脑益智、乌发养颜、滋阴壮阳、润肺健脾，软化血管、补钙壮骨等功效[11]。 内容来自www.paper51.com 由于保山市地处边远，加工技术落后，经费紧缺等因素，核桃销售主要以原产品为主。直到2003年，保山核桃在国家工商总局注册为“昌宁街核桃”品牌后，才以其品牌优势赢得了广泛的市场并远销日本、韩国等国家[6]。 copyright paper51.com 3 核桃生产中存在的主要问题 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 保山市核桃产业已取得了长足的发展，但还存在不少问题。 paper51.com （1）、重造轻管，对现有核桃圆经营管理粗放，核桃生产技术推广滞后。生产上缺乏统一规划，盲目发展，科技含量低，群众科技意识落后，创业精神差，无长期打算，基地建设跟不上社会对商品的需求。 copyright paper51.com （2）、扶持政策的落实兑现和税收经营工作的规范程度不到位，致使核桃市场混乱，经营不善[7]；科技成果不能全面系统地应用于生产，转化为生产力，产品加工利用未能提到日程上，使资源不能得到充分利用，导致核桃加工技术陈旧，产品上不了档次，品种单一，倾向于自产自销。 http://www.paper51.com （3）、大多数群众不乐意种植嫁接苗，倾向于先植实生苗再嫁接的传统方法[13]。沿用实生苗繁殖，导致栽种到挂果营养生长时间过长，果实质量差，产量低。再加上品质退化，铁夹核桃成分比例逐渐增大，经济价值低，影响群众发展生产积极性，故生产发展缓慢。 copyright paper51.com |