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1.2.2 统计数据 菌落统计方法同沈萍[4]。 paper51.com 1.2.3 平板分离与纯化 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 将平板中菌落分为不同特征的菌落类型。无菌操作挑取典型生长的单菌落，以平板划线法接种于相应的选择培养基上，分别置于25℃、30℃、37℃三个温度下的恒温生化培养箱中培养，如此反复几次直到得到纯化的单菌落。 paper51.com 1.2.4 菌种保存 内容来自www.paper51.com
在无菌条件下，用接种环挑取纯化完全的单一菌落，接种到对应的斜面培养基上，放入生化培养箱内进行恒温培养。菌落长出后至于冰箱内保存。 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
1.2.5 形态特征 paper51.com 菌落形态观察：观察分离纯化的单个菌落的大小、形态、隆起程度、边缘结构、表面形态、光泽度、透明度、质地及颜色等。 http://www.paper51.com 个体形态观察：挑取长势好的单个菌落以革兰氏染色、芽胞染色和鞭毛染色为主，观察细胞的形状和细胞间的排列方式。 copyright paper51.com 个体形态相同的归为一组，用大写字母表示，不同的菌落类型以小写字母表示。 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
1.2.6 冷却肉接种腐败菌试验 内容来自www.paper51.com 将分离纯化获得的各类细菌，分取适量菌苔加入无菌生理盐水中经摇床摇匀，获得菌悬液。将事先购得的冷却猪通脊肉，使用75％酒精进行表面消毒灭菌，灭菌后进行培养和镜检，确认该灭菌操作效果良好。消毒后将通脊肉于超净工作台中切成10g左右质量的小块，将肉块浸泡于不同的菌液中，15s后取出，沥干菌液[5]，分装于已灭菌的培养皿中作为实验组，并设置对照，编号后放在4℃冰箱中保存。于1，3，5，7，9d对肉块的感官变化进行详细记录。 内容来自论文无忧网 www.paper51.com |