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目录 1.引 言... 1 paper51.com 1.1豆浆简介... 1 paper51.com 1.2钙、镁、铁对人体的作用... 1 copyright paper51.com 1.3课题实验方案的选定及其目的和意义... 1 http://www.paper51.com 2.实验部分... 2 内容来自www.paper51.com
2.1豆浆灰分中钙，镁的测定... 2 copyright paper51.com 2.1.1实验原理... 2 http://www.paper51.com 2.1.2实验原料... 2 内容来自www.paper51.com 2.1.3实验方法... 2 http://www.paper51.com 2.1.3.1豆浆样品的处理.制备... 2 paper51.com
2.1.3.2钙、镁、的提取... 5 http://www.paper51.com
2.1.3.3钙的测定... 5 内容来自www.paper51.com 2.1.3.4钙+镁总量的测定... 7 内容来自www.paper51.com 2.2豆浆中铁的测定研究... 8 copyright paper51.com 2.2.1实验原理... 8 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
2.2.2实验原料... 8 http://www.paper51.com 2.2.3实验仪器及实验试剂... 9 http://www.paper51.com
2.2.3.1实验仪器... 9 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
2.2.3.2实验试剂... 9 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.2.4实验方法... 9 paper51.com 2.2.4.1豆浆样品的处理... 9 copyright paper51.com
2.2.4.2铁的提取... 9 http://www.paper51.com 2.2.4.3Fe2+标准曲线的绘制方程... 9 内容来自www.paper51.com 2.2.4.4铁的测定... 10 paper51.com 3.结果与讨论... 12 paper51.com 3.1钙.镁含量... 12 paper51.com 3.2元素含量结果比较... 12 paper51.com
3.3元素含量结果差异分析：... 12 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
参考文献... ….14 内容来自www.paper51.com 致谢... 14 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
copyright paper51.com 1.引 言 http://www.paper51.com 1.1豆浆简介： copyright paper51.com
豆浆(Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。[1] copyright paper51.com
1.2 钙.镁.铁对人体的作用： paper51.com 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。钙、镁、铁是人体生长和新陈代谢过程中必不可少的营养元素。钙：众所周知的作用是帮助形成坚固的骨骼和牙齿。食物中的大部分钙都可以直接被牙齿和骨骼利用，以形成和强健牙齿和骨骼。 钙也被人体各个部分利用，以帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。如果摄入的钙太少，人体就会从骨骼中取走所需的钙。 这可能导致骨骼变细变脆；镁：缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状；铁：缺铁容易造成缺铁性贫血及免疫力下降，铁含量过高可导致铁中毒(可诱发癫痫病、血色素沉着症)等人体缺少这些元素或含量过高都会导致人体发生各种生长障碍。[4] [1] http://www.paper51.com |