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目 录 摘 要………………………………………………………………………………………1 paper51.com 关键词………………………………………………………………………………………1 http://www.paper51.com 1 引言………………………………………………………………………………………1 内容来自www.paper51.com 2 实验材料与方法…………………………………………………………………………1 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.1 实验材料……………………………………………………………………………1 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 2.2 实验方法……………………………………………………………………………2 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 3 实验结果与分析…………………………………………………………………………2 内容来自www.paper51.com 3.1 水分的测定结果……………………………………………………………………2 内容来自www.paper51.com 3.2 可溶性总糖测定结果………………………………………………………………2 copyright paper51.com 3.2.1 标准曲线……………………………………………………………………2 内容来自www.paper51.com 3.2.2 数据处理……………………………………………………………………3 copyright paper51.com 3.3 蛋白质的测定结果…………………………………………………………………3 copyright paper51.com
3.3.1 标准曲线……………………………………………………………………3 内容来自www.paper51.com 3.3.2 数据处理……………………………………………………………………4 http://www.paper51.com 3.4 维生素C的测定结果………………………………………………………………4 http://www.paper51.com 3.5 总黄酮含量的测定结果……………………………………………………………4 内容来自www.paper51.com
3.5.1 标准曲线……………………………………………………………………4 内容来自论文无忧网 www.paper51.com
3.5.2 数据处理……………………………………………………………………5 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 4 讨论………………………………………………………………………………………5 http://www.paper51.com 4.1 鱼腥草地上和地下部分五种成分比较……………………………………………5 http://www.paper51.com 4.2 鱼腥草地上、地下部分与常见栽培蔬菜的四种营养成分对比…………………7 内容来自www.paper51.com 4.3 鱼腥草地上部分、鱼腥草地下部分药用成分总黄酮含量分析…………………7 内容来自www.paper51.com 4.4 野生鱼腥草资源的开发利用………………………………………………………9 内容来自www.paper51.com
4.4.1 开发利用前景广阔…………………………………………………………9 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 4.4.2 开发利用建议………………………………………………………………9 paper51.com 致 谢 ……………………………………………………………………………………10 paper51.com 参考文献 …………………………………………………………………………………11 copyright paper51.com 1 引言 copyright paper51.com 野生蔬菜是相对栽培蔬菜而言, 多数为生长在耕地之外的森林、荒坡、灌丛、道旁等地方适应性好、有营养且无毒的野生植物。野生蔬菜以其独特的野味、丰富的营养、奇特的保健医疗功效而深受国内外广大消费者的欢迎。随着人民生活质量的提高及膳食结构的改变，野生蔬菜作为传统蔬菜的一种补充，其需求量越来越大。而且很少受到现代工业及城市污染，加之野生蔬菜本身的抗逆性、抗病性强、不施用化肥农药、自然生长，是天然的绿色食品。 paper51.com 鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb)又名蕺菜、侧耳根、臭草、鱼鳞草等,为三百草科蕺菜属多年生草本植物,在我国广泛分布在长江以南的各地区,尤其以四川、湖北、浙江、福建、广西、贵州等省居多[1]。鱼腥草含有挥发油、黄酮类等药用成分,具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋作用,还可提高人体免疫力[2]。全草入药主治气管炎、肺炎、乳腺炎、肠炎等疾病[3]。同时鱼腥草也有很高的食用价值，鱼腥草中富含有蛋白质、脂肪、多糖、维生素等多种成分,是一种“药食兼用型”野生植物,极具开发潜力。因此,对鱼腥草中营养和药用成分的研究具有重要意义。 http://www.paper51.com |