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一、 食品企业无良行为产生的原因 copyright paper51.com 所谓企业无良行为，是指市场经济条件下企业在追求利润最大化的目标驱使下，做出的危害人身健康、危及公共安全、蔑视法律、践踏生命尊严的种种无道德、无良心的行为。①企业无良行为涵盖的范围甚广，如假冒伪劣、偷工减料、走私贩私、偷税漏税、环境污染、违法用工、压榨工人等等。 内容来自www.paper51.com
近年来食品安全事件频频发生，食品企业无良行为显得尤为突出。2001年1月，浙江杭州地区发生60多人食物中毒，经调查为食用了含“瘦肉精”的猪肉；2004年4月，安徽阜阳发生假奶粉事件，导致171名婴幼儿营养不良，134名婴幼儿死亡，经调查为奶粉严重不符合国家卫生标准；2005年，发生了影响全国的苏丹红事件，原因是食品企业再生产加工的食品中使用了含有非食用化工原料苏丹红；2006年，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基吠喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基吠喃类化合物，存在致癌的可能性；2007年11月，五粮液幸运星糖精超标，北京王致和豆腐乳在保质期内发霉；2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺；2009年4月12日，因使用国家禁用的工业用料——尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具，一批企业被央视曝光。用这种工业材料制成的仿瓷餐具，在一定温度条件下，会变成名副其实的毒餐具。2009年末仍然查出上海熊猫乳品有限公司、陕西的金桥乳业有限公司的奶粉中含“三聚氰胺”，让外界再次感受到三聚氰胺幽灵飘荡的丝丝寒意。还有些乳品生产企业，为降低成本，在生产时大量添加麦芽糊精，有的供应商还透露，“低营养的麦芽糊精过量添加，势必对婴幼儿的健康造成影响。”…… paper51.com |